【模擬題】
新冠疫情的爆發(fā)，再次激發(fā)了公眾對飲食衛(wèi)生的重視，分餐制近期再次成為輿論關注的焦點，北京、上海、廣州、溫州等多地發(fā)出分餐制、公筷制或雙筷制的倡議。對此，請談談你的看法。

【金途解析】
    各位考官，“合餐”是很多疾病發(fā)生的重要原因之一，記得媒體曾經(jīng)報道，中國是乙肝、胃癌等腸胃疾病高發(fā)病率國家之一，超過世界平均水平，合餐就是重要誘因。實行分餐制，可以預防、減少各種疾病交叉感染的機會。同時，按需提供餐食，也能夠減少食物浪費。可以說，分餐制不僅能守護舌尖健康，還有助于重塑文明就餐習慣。當然，就像培養(yǎng)公眾的垃圾分類習慣困難重重一樣，任何一種公眾普遍習慣的調(diào)整都很難一蹴而就。早在2003年“非典”疫情時，很多餐廳就推出了分餐制，后來很快不了了之。
    究其原因，一方面在于推行成本高，推行分餐制，會大大增加餐飲企業(yè)的人力成本和溝通成本，企業(yè)缺乏推行意愿；另一方面在于觀念改變難，長期以來大部分人習慣了“合餐制”，合餐被視為一種人際關系親密的象征，體現(xiàn)了中國人重視和氣、熱鬧的飲食氛圍，所以想要改變，難度可想而知。各位考官，雖然分餐制的普及可能需要一個長期的過程，我還是覺得抓住因疫情激發(fā)的公眾衛(wèi)生意識覺醒的契機，大力推行分餐制刻不容緩。
具體來說，要把握好這么幾個方面：
    一是加強宣傳引導。比如這次疫情的防控宣傳就比較成功，很多國人都形成了勤洗手的好習慣。我們可以抓住這個機會，利用公益廣告、社區(qū)宣傳、“分餐知識進課堂”等形式，提高全社會對分餐的接受度。
    二是建立完善相關標準，各地可考慮出臺分餐制標準和技術指南，并將其納入相關評價考核體系，監(jiān)督和引導餐飲服務提供者不斷創(chuàng)新分餐模式。比如，雙筷、公筷公勺等方式成本較低、操作簡單，就能夠受到餐飲企業(yè)的支持和配合。最后，我也希望我們每個立志投身公共管理的青年人從自身做起，身體力行，相信分餐會逐漸成為一種習慣，最終成為標志時代進步的新注腳。

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